- 2 pêches,
- 2 abricots,
- 200 gr de cerises dénoyautées,
- 1 étoile de badiane,
- 40 gr de sucre,
- 1 dl d’eau
Lavez les fruits, épluchez et dénoyautez les pêches et les abricots.
Coupez-les en morceaux régulier.
Mettez les fruits dans une poêle antiadhésive, ajoutez le sucre et la badiane, puis mouillez avec quelques cuillères à soupe d'eau.
Faites mijoter à feu doux durant une quinzaine de minutes, tout en remuant régulièrement.
Ajoutez un peu d'eau chaque fois que c'est nécessaire.
Réservez dans un ravier, couvrez lorsque la compote est froide.