C'est pratique d'avoir de la pâte feuilletée au frigo, mais le problème est : Quoi mettre dessus ou dedans ??? Oui il y a les petites saucisses, le saumon, le thon et les sardines mais je voulais innover.
Alors un petit peu de chair à saucisses bien relevée et le tour est joué. Tout simple, tout bon, pas de chichi !!! Vous pouvez aussi réaliser ces feuilletés pour une entrée en séparant la pâte en 4 et en faisant des chaussons.
Préparation : 15 min ; Cuisson : 30 à 45 min
Ingrédients pour une quinzaine de petits feuilletés :
- 1 pâte feuilletée
- 30 g de chair à saucisse
- 1/2 belle gousse d'ail
- 1 échalote
- 5 branches de persil
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez l'ail et l'échalote, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le robot. Enlevez les tiges du persil et ajoutez les feuilles. Mixez.
Mélangez cette préparation à la chair à saucisses, salez et poivrez.
Coupez la pâte feuilletée en deux.
Posez des petits tas de chair à saucisses sur une moitié et posez la deuxième moitié de pâte par dessus. Appuyez bien entre les tas pour souder.
Découpez chaque petit pâté. Posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180° pour 30 à 45 min. Voyez quand c'est bien doré.
Dégustez tiède.
Bonne journée.