C'est pratique d'avoir de la pâte feuilletée au frigo, mais le problème est : Quoi mettre dessus ou dedans ??? Oui il y a les petites saucisses, le saumon, le thon et les sardines mais je voulais innover.
Alors un petit peu de chair à saucisses bien relevée et le tour est joué. Tout simple, tout bon, pas de chichi !!! Vous pouvez aussi réaliser ces feuilletés pour une entrée en séparant la pâte en 4 et en faisant des chaussons.
![Petits feuilletés rustiques feuillet_s1](http://media.paperblog.fr/i/179/1798618/petits-feuilletes-rustiques-L-1.jpeg)
Préparation : 15 min ; Cuisson : 30 à 45 min
Ingrédients pour une quinzaine de petits feuilletés :
- 1 pâte feuilletée
- 30 g de chair à saucisse
- 1/2 belle gousse d'ail
- 1 échalote
- 5 branches de persil
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez l'ail et l'échalote, coupez-les en morceaux et mettez-les dans le robot. Enlevez les tiges du persil et ajoutez les feuilles. Mixez.
![Petits feuilletés rustiques _chalotes_et_ail](http://media.paperblog.fr/i/179/1798618/petits-feuilletes-rustiques-L-2.jpeg)
Mélangez cette préparation à la chair à saucisses, salez et poivrez.
![Petits feuilletés rustiques carr__de_porc_et_feuillet_s___la_chair___saucisses_076](http://media.paperblog.fr/i/179/1798618/petits-feuilletes-rustiques-L-3.jpeg)
Coupez la pâte feuilletée en deux.
![Petits feuilletés rustiques carr__de_porc_et_feuillet_s___la_chair___saucisses_079](http://media.paperblog.fr/i/179/1798618/petits-feuilletes-rustiques-L-4.jpeg)
Posez des petits tas de chair à saucisses sur une moitié et posez la deuxième moitié de pâte par dessus. Appuyez bien entre les tas pour souder.
![Petits feuilletés rustiques carr__de_porc_et_feuillet_s___la_chair___saucisses_096](http://media.paperblog.fr/i/179/1798618/petits-feuilletes-rustiques-L-5.jpeg)
Découpez chaque petit pâté. Posez sur un plat recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 180° pour 30 à 45 min. Voyez quand c'est bien doré.
![Petits feuilletés rustiques carr__de_porc_et_feuillet_s___la_chair___saucisses_098](http://media.paperblog.fr/i/179/1798618/petits-feuilletes-rustiques-L-6.jpeg)
![Petits feuilletés rustiques carr__de_porc_et_feuillet_s___la_chair___saucisses_099](http://media.paperblog.fr/i/179/1798618/petits-feuilletes-rustiques-L-7.jpeg)
Dégustez tiède.
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Bonne journée.