Index

APERITIF
Cookies tomates, pistaches, pecorino

ANTIPASTI- ENTREES- SALADES
Pizza di scarola
Salade cannellini, crevettes et oranges sanguines

PASTA, RISOTTO & CO.
Linguine asperges et citron, tuiles de parmesan
Ravioli roses chèvre et truffe
Risotto taleggio, pomme et speck
POISSON
Sardines farcies aux pistaches et tomates cerise
DESSERTS

• Crèmes, gelées...

Gelée d'oranges sanguines

Panna cotta à la vanille

• Gâteaux et entremets

Torta caprese aux noisettes et fleur d'oranger

• Mignardises, macarons, biscuits

Macarons chocolat blanc et framboises

Truffes blanches à la rose

SAUCES

Mayonnaise aérienne au safran