pour 6 ramequins :
2 boîtes de lait concentré sucré (2x397g)
250 ml jus de citron vert (environ 20 citrons)
3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
40 g sucre glace
Mélanger les laits, les jaunes d'oeufs et le jus de citron vert en fouettant bien, verser dans les ramequins
Battre les blancs en neige, ajouter le sucre glace et battre de nouveau pour obtenir une meringue bien brillante, la répartir dans les ramequins
Enfournez four th 180° environ 10/12 mn jusqu'à ce que la meringue soit dorée, laisser refroidir et réserver au frais jusqu'au lendemain
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