Des OGM «bio»?
(Agence Science-Presse) – Peut-on imaginer des aliments génétiquement modifiés et des aliments «bio» côte à côte sur la même table? C’est le pari que lancent deux auteurs dans leur livre Tomorrow’s Table (La table de demain): comment les progrès de la génétique pourraient aider l’agriculture bio, plutôt que de lui nuire. Le duo est inhabituel: en plus d’être mariés, Pamela C. Ronald et Raoul W. Adamchak sont respectivement généticienne végétale à l’Université de Californie… et agriculteur bio (Tomorrow’s Table : Organic Farming, Genetics and the Future of Food, Oxford University Press, 2008).
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