Galettes de quinoa + colis Quai Délices + colis Satsuki

Voici une recette de galette aux quinoa éthiquable. C'est un délicieux accompagnement, et c'est original !

Ingrédients : (pour 10 petites galettes)

- 1 verre de quinoa éthiquable
- 1 demi verre de lait
- 1 demi gros oignon, ou un petit
- 2 carottes
- persil
- sel
- poivre du kerala éthiquable
- 2 œufs
- huile d'olive pour la cuisson

Recette :

Versez le lait sur le quinoa, et laissez le quinoa absorber le lait quelques minutes.

Ajoutez les œufs, et tout le reste des ingrédients. Mélangez bien le tout.

Laissez reposer la pâte une demie heure.

Cuisson :

Faites chauffer l'huile dans une poêle, et ajoutez des petits tas de pâte. (Pour faire des belles galettes, aidez-vous d'un cercle à pâtisserie.)

Les galettes doivent être bien dorées. Nous avons mangé ça avec une paupiette de bœuf.

Je voulais vous présenter le site Quai Délices. C'est un site "aux mille et une saveurs". On y trouve des produits du terroir, une épicerie fine et également des produits naturels pour les animaux ! J'ai eu la chance de recevoir un colis.

Il y avait de la farine de maïs bio, de la crème de riz bio, des flocons de quinoa bio, des tomates séchées bio, du millet décortiqué bio, du sucre au chocolat, de l'agar-agar et de l'anis étoilé. Je vous invite à aller visiter leur site qui vaut le détour !

Et j'ai également reçu un colis de l'épicerie japonaise en ligne Satsuki. Hé oui j'ai été gâtée, un avant-goût pour mon anniversaire :)

Il y avait du thé matcha (enfin !), de la farine pour tempura, de la ciboulette séchée, du dashi-moto, du piment japonais et des haricots rouges en bouilli.

C'est un site très complet, je le conseille à toutes les personnes qui, comme moi, adorent la cuisine japonaise, mais qui ont du mal à trouver les ingrédients.

Bon we et à lundi pour un message spécial anniversaire de moi :D