Tartare tout frais concombre tomate

Par Chsony4

vendredi 03 avril

Tartare tout frais concombre tomate

Une entrée toute fraîche pour bien démarrer un repas. Pour 2 tartares, on a besoin de 3 petites tomates coupés en petits dés. Les faire mariner dans un mélange d'un filet d'huile d'olive, de l'ail, du sel, du poivre et de quelques gouttes de Tabasco. Puis dans un bol, mettre les petits dés de la moitié d'un concombre, d'un filet d'huile d'olive, une lichette de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Bien mélanger les 2 préparations.
Puis à l'aide d'un cercle (de 7,5cm), déposer la couche de tomate, presser et déposer la couche de concombre et encore presser. Démouler et servir...