Travailleurs saisonniers dans l’agriculture européenne (Revue Études rurales, n° 182)

Travailleurs saisonniers dans l’agriculture européenne
Revue Études rurales, n° 182

Prix du numéro : 32,50 €
Pour commander • 131, boulevard Saint-Michel • 75005 Paris
Tél. : 33 (0)1 53 10 53 56 • Fax : 33 (0)1 44 07 08 89 • Courriel : editions-vente@ehess.fr

Ce volume examine les divers modes de recrutement des travailleurs saisonniers précarisés tant par le droit du travail que par le droit des étrangers, et observe la manière dont ces modes se propagent dans d’autres secteurs en proie à la déréglementation.
Les ouvriers agricoles sont les « forgotten men des études rurales », déploraient en 1996 Ronald Hubscher et Jean- Claude Farcy dans La moisson des autres. Depuis, les abus et les réactions conduisent à mieux connaître un prolétariat tenu longtemps caché et à l’écart des lois. Dans le secteur des fruits et légumes européen, l’industrialisation des méthodes culturales pousse les agriculteurs à une concurrence effrénée qui les oblige, presque partout, à recourir à une main-d’oeuvre étrangère. Des contrats léonins, voire du travail au noir, sont proposés en vue de tirer le meilleur parti de ces migrants tout en faisant obstacle à leur installation comme travailleurs et résidents permanents. Ces saisonniers, issus de régions pauvres, vivent dans la crainte d’être évincés l’année suivante, ce qui garantit leur docilité et leur disponibilité.
Comment les saisonniers se réapproprient-ils leur destin face à la surenchère productiviste de ceux qui les emploient ? L’hypothèse d’une grave crise de main d’oeuvre est posée, dont le prodrome pourrait être la multiplication des actions judiciaires intentées en France contre les exploitants ou l’État.

SOMMAIRE
Alain Morice et Bénédicte Michalon - Introduction
Annie Lamanthe - Les paradoxes de la formalisation de la relation salariale en milieu rural (Briançonnais)
Marie-Thérèse Têtu-Delage - Travail agricole et « carrières » des sans-papiers algériens dans la Drôme
Alain Morice - Quelques repères sur les contrats OMI et ANAEM
Aurélie Darpeix - Flexibilité interne et flexibilité externe dans le contrat OMI
Bénédicte Michalon et Swanie Potot - Quand la France recrute en Pologne. Réseaux transnationaux et main-d’œuvre agricole
Frédéric Décosse - La santé des travailleurs agricoles migrants : un objet politique ?
Béatrice Mésini - Contentieux prud’homal des étrangers saisonniers dans les Bouches-du-Rhône
Birgit Glorius - La migration pendulaire de la main-d’œuvre entre la Pologne et l’Allemagne
Cristina Brovia - Sous la férule des caporali. Les saisonniers de la tomate dans les Pouilles
Dolores Redondo Toronjo - Les « contrats en origine » dans la production intensive des fraises à Huelva
Emmanuelle Hellio - Importer des femmes pour exporter des fraises (Huelva)
Pauline Carnet - Entre contrôle et tolérance. Précarisation des migrants dans l’agriculture d’Almería
Jean-Pierre Berlan - L’immigré agricole comme modèle sociétal ?
—

Sur le même thème, en particulier le Cahier de jurisprudence

Saisonniers en servage

Plein droit, N° 78, octobre 2008

Dans la vallée du Rhône, en Andalousie, dans la région des Pouilles en Italie, la transformation totale des modes de culture des fruits et légumes s’est accompagnée d’une précarisation encore accrue, et aujourd’hui extrême, de la main-d’œuvre, majoritairement étrangère, de ce secteur. Contrats courts voire emploi illégal, dépendance totale vis-à-vis d’employeurs imposant des conditions de travail et d’hébergement indignes, invisibilisation des atteintes à la santé, tout un système d’exploitation et de déréglementation du droit du travail s’est développé contre lequel les saisonniers étrangers tentent depuis quelques années de se mobiliser.9 € + 1,7 € de frais d’envoi

Sommaire | Édito | Commander

Dossier — Saisonniers en servage

• L’« emploi saisonnier » : une notion extensible
• De la saison à l’univers concentrationnaire
• Un collectif de lutte contre l’exploitation
• Le nouveau serf, son corps et nos fruits et légumes
• Quand l’État organise la violation du droit
• Des droits sociaux même pas saisonniers
• « C’est pour la fraise »
• Dans les Pouilles, les caporali font la loi
• Des mains délicates pour des fraises amères
• Saisonniers californiens : la précarité en crise

Jurisprudence [Cahier central]

• Droit des travailleurs saisonniers agricoles
  (les décisions)