Pour ce soir, voici une petite entrée bien fondante et super rapide…
Les ingrédients sont pour 4 fondants (dans des moules à briochettes) :
- 1 œuf
- 30g de farine
- 150g de sauce tomate cuisiné provençale en pot (ou la préparer avec 3 tomate + ail + oignon + thym + basilic + sel + poivre)
- 1 ail
- Du basilic
- Du sel et poivre
- 1/2 boule de mozzarella
Mélanger les ingrédients entre eux sauf la mozzarella. Découper la moitié de la mozzarella en 4 morceaux égaux.
Dans des moules à briochettes, verser la moitié de la préparation à la tomate au fond. Ajouter un morceau de mozzarella et compléter avec à nouveau la préparation à la tomate.
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Après la cuisson, ne faites pas comme moi, laissez refroidir avant de démouler puis déguster tiède…
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![CIMG4750 CIMG4750](http://storage.canalblog.com/53/87/515285/37632730.jpg)