De beaux raisins...

Malgré le temps gris et pluvieux qui persiste à stagner sur la Champagne, les vendanges avancent bien et la récolte est bonne. Les raisins ne pourrissent pas pour le moment malgré l'humidité qui rend le choix de l'ordre des parcelles à vendanger pas évident à déterminer. Le rendement est bon, même si il sera difficile par endroits d'atteindre les 15 500 kilos par hectare. Il faut dire que l'appellation tournait ces dernières années autour de 13 000 kilos par hectare et que cette forte hausse, bienvenue pour faire face à la forte demande de Champagne.
En tous les cas dans les pressoirs l'ambiance est bonne, mais la fatigue commence doucement à gagner du terrain chez les vendangeurs et le mal de dos apparaît chez d'autres. Le cochelet (la fête qui clôt les vendanges) n'aura pas lieu avant la semaine prochaine dans la plupart des cas. Courage !