Cannelés au caramel beurre salé

Cannelés au caramel beurre salé.

Pour 10 cannelés, recette facile et rapide à faire.

• 25 cl de lait
• 25 g de beurre salé
• 40 g de sucre semoule
• 100 g de caramel au beurre salé
• 90 g de farine
• 1 oeuf + 1 jaune
• 1 gousse de vanille

Dans une casserole faite chauffer le lait, le sucre, le caramel, le beurre et la gousse de vanille fendu dans le sens de la longueur. Portez à ébullition, coupez le feu, couvrez et laissez infuser 2 heure.
Faites préchauffer le fou a 210°c. Incorporez progressivement a la farine l'oeuf et le jaune, puis ajouter le mélange à base de lait. Mélangez jusqu'a obtenir une préparation sans grumeau et homogène.
Remplir les moules aux trois-quart et enfournez les 30 minutes. Démoulez immédiatement les cannelés et servez les une fois tiède.