Un Germknödel, c’était la réponse au jeu du « C quoi donc ? ». Petit descriptif à l’intention de ceux qui ne connaissent pas le Germknödel, ce dessert autrichien délicieux…et tellement copieux qu’il peut faire office de plat.
Imaginez une boule de pâte levée que vous fourrez de confiture de prunes. Cuisson dans l'eau, vous saupoudrez de pavot et de sucre et vous servez avec de la sauce vanille ou du beurre fondu. Viel Spaβ !
Mon grain de sel
Et tant qu’à faire dans le calorique, c’est l’option beurre fondu qui a ma préférence. Retrouvez d'autres recettes allemandes et autrichiennes ici (clic).
Mémo en V.O. : Confiture épaisse de quetsches - Powidl
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LES COMMENTAIRES (2)
posté le 09 février à 01:24
Ah chacun ses goûts ! moi je dis vive la sauce vanille avec le germknödel, c'est celui que je préférais quand j'étais gamine ^^. (même si celui au beurre était plus répandu. peut-être pus traditionnel ^^ ) Mais ne ratez pas le plaisir de gouter à la sauce vanille ^o^. (euh mais ne le prenez pas après une escalope viennoise ^^' impossible de le finir.)
posté le 13 juillet à 16:23
Bonjour...pour le germknödel, surtout pas de sauce vanille! Berk! pouark! A l'autrichienne c'est juste le knödel (avec le powidl a l'interieur) recouvert de pavot moulu melange avec du sucre fin (plus que sur la photo) + bcp de beurre liquide. Et ce n'est pas un dessert, mais bel et bien un plat principal Mais je ne vous en veux pas...