En mai 2008 une circulaire recommande de tripler le pourcentage de surface agricole utile bio en le faisant passer à 6% en 2012. Pour permettre l’atteinte de cet objectif l’Etat demande que les établissements de restaurations collective dont il assume directement la gestion propose 20% de produits bio en 2012 avec un seuil intermédiaire de 15% en 2010.
Voici un petit reportage diffusé sur France 24 montrant un département des pyrénées en pleine problématique au regard de cette directive qui annonce des chiffres à atteindre mais ne met en place aucune aide pour les réaliser.
A ce rythme la quasi totalité de ce qui sera distribué aux enfants sera importé de l’Union Européenne ou de plus loin encore…
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