Macaronis "al pesto" et tomates confites

INGREDIENTS :

Pour 4 personnes

• 0.400 kg de macaronis (0.240 kg si c'est en garniture) et du gros sel pour la cuisson des pâtes
• 0.150 kg de pesto
• 0.100 kg de tomates confites
• 4 peaux de tomates séchées (facultatif)

(Cliquer sur les éléments soulignés pour voir la recette)

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RECETTE :

• Pocher les pâtes, les tenir "al dente", égoutter sans refroidir
• Ajouter aux pâtes chaudes le pesto, mélanger
• Ajouter les tomates confites
• Dresser

Remarque : servir avec du parmesan en poudre

Macaronis "al pesto" et tomates confites...

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