Dans son jus... c'est Arno qui le dit

Ce soir, j'ai envie de vous faire découvrir un blog tout jeune, celui d'Arno qui se nomme Dans son jus... Ce qui m'a tout de suite plu, ce sont les produits de saison joliment travaillés, une façon distinguée de présenter les assiettes, des idées simples mais créatives. J'ai particulièrement accroché sur les coquetiers surprise et l'aubergine rôtie et mozzarella di buffala au coulis de riquette.
Le texte des recettes est court et plutôt concis (à vrai dire, pas très adapté à des débutants en cuisine qui ont peut-être besoin de "pas à pas") mais suffisant pour les cuisiniers un peu avertis qui sauront imaginer et adapter les propositions d'Arno.
Pour vous mettre en appétit, je vous mets ci-dessous une photo qui vient de chez lui (mini-tournedos Rossini) et pour lui rendre visite, c'est par ici... clic !