Ils n’ont pas l’air beau (bon) mes cookies???
J’ai essayé une nouvelle recette découverte sur un autre blog! le Blog de Gaelle !!! je sais qu’elle l’a elle-même trouvée sur le blog de martha stewart …: la popotte de manue mais ce sont les photos de son post qui m’ont fait craquer et tester cette recette magique!
>> La recette avec de trés appétissantes photos est sur cette page <<
Dès que j’ai vu la photo sur le blog, j’ai eu envie d’essayer :) Les cookies de cette recette avait l’air si savoureux, ils étaient si beaux, c’était du masochisme de rester la a les regarder sans les gouter :)
J’ai modifié un peu la recette pour raison de santé et gourmandise (totalement logique, lol, comme d’habitude :) et on a tous aimé le résultat (miam! miam! miam! même les invités de passage :)
J’ai juste remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait pour la pâte, essayé de garder quelques pépites de chocolat ou de noisettes pour la “mi-cuisson” (surtout pour que mes pepittes ne fondent pas trop et restent bien croquantes dans le biscuit ;) J’ai aussi mis moins de sucre histoire d’essayer de manger mieux pour ma santé (laissez moi rire, des biscuits au chocolat avec quelques grammes en moins de sucre, ça change tout, c’est sur lol :))
Ahhhhh miammmmm!!!!!
Allez, la recette toute en images cette fois-ci:
LES INGREDIENTS:
Et voilouu, nous sommes prêts à gourmander :)
LA MAIN A LA PÂTE:
1 - on préchauffe de four à 180°
2 - Dans un saladier qui passe au micro-onde, on met le chocolat en petits morceaux
Miam, c’est pas beau tout se chocolat à portée du bout des doigts? :)
3 - Avec le chocolat au lait, on met le beurre en petit dés et on passe au micro onde 30 secondes ou un peu plus si besoin pour avoir une bonne pâte au chocolat homogène, miammm!!!! Et on ne met pas trop ses doigts dedans hein!?!!!
On ne veut plus voir ceci mais une jolie pâte au chocolat homogène (re re remiam:)
4 - On fait tourner plusieurs fois et on mélange à chaque pose pour obtenir…
5 - … CA!!!!!…et non on n’essaye pas de tremper son doigt dans l’écran, hein!!! Je surveille ;)
6 - Dans un autre saladier, on casse les oeufs, on ajoute le sucre et la vanille…
7 - Et maintenant on bat de toute ses forces pour obtenir une mousse onctueuse !!!
8 - Tadam!!! On verse la mousse dans le chocolat au lait déjà fondu auparavant et on mélange avec amour…
9 - … pour obtenir CA!!!!!…et non on n’essaye pas de tremper son doigt dans l’écran, hein!!! Je surveille ;)
10 - … Hop c’est l’heure d’ajouter la farine (et la levure tant qu’on y est ;)
11 - … puis soyons fou… ajoutons la mousse onctueuse oeuf battus/ sucre itutti quanti ;)
12 - … RE RE on mélange, lol :):x:x:x
13 - …Ahhh!!! ça commence à prendre forme :)
14 - …niak, d’un autre côté on a fracassé en grosses miettes le chocolat noir pour faire des pépites :)
15 - …donc on verse les pépittes de chocolat noir (faudrait que je me décide, un t ou deux t :)) sur la pâte à cookies:
16 - …et on mélange bien !!! (tention, de plus en plsu dur, travail de grois bras :)
17 - …ça doit donner ceci:
18 - …hop, il est temps d’attaquer la partie four (miam on se rapporche du moment de la dégustation :) … on met de toutes petites “bouchées” de pâte sur le papier alu ou sulfurisé ou sur la plat baurré (petit parce que ça s’étale énormement jusqu’à sa coller entre eux pour ne former qu’une plaque géante de cookies si on n’y prend pas garde, donc on les espace bien aussi :)
19 - …vu de prés ça donnerait ça:
20 - …la preuve que ça s’étale:
21 - …et voilou le travail:
22 - …un bon cookie à déguster:
23 - …qu’on pense à bie présenter loll:
24 - …bon et si on est pas trop gourmand et qu’on a pas tout dévoré à la sortie du four…
25 - …il devrait en rester assez pour en proposer plusieurs aux invités ;)
26 - …et comme on est bien partis, on tente la version aux noisettes ;) On ajoute des petits morceaux de noisettes sur les boules de pâtes de cookies ou directement dans le saladier ou se trouve la pâte avant de les mettre au four:
27 - …et cette fois nous avons de délicieux cookies aux noisettes, miam!!!
28 - …oups on a eu une attaque de Dracula qui a cédé à l’appel des cookies entre temps ;) d’ou les photos trop rouges , niak niak!!!
29 - …Ca yest vous avez fait les cookies les plus savoureux du pays? Pensez à bien conserver ceux que vous n’avez pas déjà dévorés avec votre famille… avec une jolie boite en fer, ce sera parfait!!!
30 - …Ben voui, j’ai pas pu résisté à m’en acheter une avec écrit cookies dessus lol, ça donne pas déjà envie avant même d’ouvrir la boite?
31 - …Voilouuuu, la recette magique a été réalisée avec amour, les bouches gourmandes ont dévorés de délicieux cookies, et une boite à trésors est prête pour accueillir vos prochains invités, niak!!!
Le Paradis des gourmands quoi ;)
Et vous avez-vous d’autres bonnes recettes de cookies à nous proposer?