Meringues des amoureux

Par Poocellina @poocellina

Des meringues pour la St Valentin,
Par ce que c'est doux comme un bisou,
Léger comme une caresse,
Sucré comme la passion que l'on éprouve chaque jour...

Des meringues pour la St Valentin
pour dire Je T'aime
tout simplement...

Ingrédients :
Pour 12 petites meringues
100g de blanc d'œufs
200g de sucre blanc
1 pincée de sel fin
Pour la décoration quelques paillettes de chocolat
Préchauffez le four à 90°C.
Battre les blancs en neige très ferme en ajoutant le sucre progressivement dès que les blancs commencent à mousser.
Avec une poche à douille, remplissez les 12 petites caissettes en papier (qui vont dans mon moule à muffins) sinon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé vous faites des petits tas.
Parsemez des petites paillettes de chocolat ou tout autres choses!! Selon vos envies...
Faites cuire (1 heure environ selon le four) entre 80 et 100°C la porte du four légèrement entre ouverte pour que l'humidité sorte (environ 50cm d'ouverture).
Pour vérifier que les meringues sont cuites tapoter dessous, si elles sonne creux, elles seront parfaite :)
Laisser refroidir avant de les savourer en amoureux...