Liste des Restaurants Etoilés d'Alsace au guide Michelin 2009

Cette année trois établissements alsaciens perdent leurs étoiles :

• "Le Manoir" à Rixheim,(68)
• "l'Hostellerie de l'Abbaye de la Pommeraie" à Sélestat,(67)
• "le Relais de la Poste"  à la Wantzenau.

A renoncé à son étoile :

• "Le Serge & Co" à Strasbourg (67)
  

Le 3 étoiles Alsacien :

• "L'Auberge de l'Ill" à Illhaeusern. (68)
  

Conservent leurs 2 étoiles :

• "La Fourchette des Ducs" à Obernai, (67)
  
• "Le Cygne" à Gundershoffen (67)
• "Le Crocodile" à Strasbourg (67)
  

Ont obtenu cette année une première étoile:

• "l'Auberge du Cheval Blanc" à Lembach, (67)
  
• le "Umami" à Strasbourg, (67)
  
• la "Nouvelle Auberge" à Wihr-au-Val (68)

Gardent leur étoile :

• Rendez-vous de Chasse / Bristol                    Colmar (68)
  
• Restaurant   JY'S                                          Colmar (68)
• Le Caveau d'Eguisheim                                  Eguisheim (68)
• Le Chambard                                                 Kaysersberg (68)
• Hostellerie Paulus                                         Landser (68)
• Auberge du Frankenbourg                             La Vancelle (67)
• Le Cerf                                                         Marlenheim (67)
• Il   Cortile                                                    Mulhouse (68)
• Le Bistrot des Saveurs                                    Obernai (67)
• Au Vieux Couvent                                          Rhinau (67)
• La Poste                                                       Riedisheim (68)
• Au Valet de Cœur / La Pépinière                   Ribeauvillé (68)
• La   Table du Gourmet                                  Riquewihr (68)
• Hostellerie   du Rosenmeer                            Rosheim (67)
• Philippe Bohrer                                             Rouffach (68)
• Auberge Saint-Laurent                                  Sierentz (68)
• Le Buerehiesel                                              Strasbourg (67)
• La Casserole                                                  Strasbourg   (67)
• Auberge du Cheval Blanc                              Westhalten (68)
• Le Maximilien                                               Zellenberg (68)