Roulés au chèvre frais

Après mon cuisant échec de croustillons j'ai voulu encore faire de nouvelles recettes, de nouveaux essais et en parcourant blog appétit (encore) j'ai découvert cette petite recette de feuilleté au chèvre sur le blog "Station gourmande". Forcément j'ai encore oublié des ingrédients, l'huile de noisette, hein ? Ou elle est ? Dans mon placard forcément et y'a toujours quelque chose qui manque !

Mais ce n'est pas grave, c'était délicieux quand même. Je n'ai pas mis de coriandre (non plus) je n'aime pas trop alors j'ai chargé en ciboulette. Quant au sumac, je l'ai remplacé par du zeste de citron. Le poivre long ? je ne savais même pas que ça existait alors poivre noir pour moi !

Au final il ne reste que la pâte feuilletée, le chèvre et la ciboulette comme ingrégients communs avec la recette originale, mais bon on fait comme on peut le principal est que ce soit bon et ça l'était, manquait un p'tit coup de revenez-y !!!

Préparation : 15 min ; Cuisson : 10 min

Ingrédients pour une vingtaine de roulés :

1 pâte feuilletée
1/2 fromage de chèvre Petit Billy
1/8 de botte de ciboulette (j'ai mis 1/2 botte)
1/8 de botte de coriandre (je n'en ai pas mis)
2 cuillerées à soupe d'huile de noisette (j'ai oublié !)
1 poivre long (poivre noir en poudre pour moi)
1 pincée de sumac (1/4 de zeste de citron)

Préparation :

Si vous ne connaissez pas le Petit Billy voilà à quoi il ressemble.

Ecrasez le poivre long (si vous en avez trouvé), hachez la ciboulette et la coriandre (j'ai coupé très finement la ciboulette avec des ciseaux). Râpez ou mixez le zeste de citron.