Fines lames

Quatre.
Juste Quatre.
Ces quatre couteaux sont mes ustensiles préférés pour cuisiner.
Peler. Couper. Eplucher. Débiter. Emincer.
Toujours les mêmes. Toujours à portée de main.
Ils ne sont pas très jolis, ni très assortis.
Certes.
Mais ils sont fonctionnels, cela les rend indispensables et par conséquent beaux ...à mes yeux :)

Et vous, vous avez des couteaux fétiches ou bien vous cuisinez avec celui qui vous tombe sous la main ?

Ritualiser le quotidien pour qu'il ne devienne pas un fardeau mais un moment pour se retrouver, se recentrer sur les choses simples & nécessaires.

Le gratin dauphinois cuit lentement, doucement.
Les radis roses patientent.

A l'image de mon quotidien d'aujourd'hui : doux, lent et serein.