Récemment, j'ai découvert le chou vache appelé "cœur de chou" par les maraîchers. Ça a tout simplement le goût du chou fleur, mais il paraît que c'est pas très connu. Même sur google j'ai pas réussi à trouver des informations. Heureusement qu'il y'a les blogs, puisque mamapasta en parle ici. Depuis que je l'ai goûté, je ne manque pas l'occasion d'en acheter car ici, tout le monde aime, même les enfants, si si...
Ingrédients:
1 botte de chou-vache
1 bouillon cube de légumes
1 pomme de terre
Préparation:
Passer le chou sous l'eau, couper les feuilles et les côtes. Déposer tous les ingrédients dans une casserole, ajouter un peu d'eau et cuire pendant 20 min environ. Mixer et servir.