Placenta au menu

(Agence Science-Presse) – Saviez-vous que vous pouvez manger le placenta de votre bébé? Tom Cruise avait annoncé son intention, en 2006, avant de se rétracter devant les réactions de son public. Pourtant, les nutritionnistes sont formels: il y a plein de vitamines là-dedans! Il paraîtrait que le goût se rapproche du veau, selon ceux qui s’y sont risqué, et une recherche Google révèle plusieurs recettes pour apprêter la chose: lasagne de placenta, pain de viande et même une boisson sucrée (un smoothie). Selon la Britannique Katherine Robertson, les placentas d’animaux seraient en demande chez les végétariens… puisque ce «mets» n’implique pas de tuer un animal. Bientôt dans un restaurant près de chez vous…