Jules Delaquit, dessinateur humoristique (qui fonda la « Commune libre ») emmena un jour Maurice Utrillo à la Belle-Gabrielle.
La tenancière n'hésita pas abuser de son autorité et de ses charmes pour l'exploiter de manière honteuse.
« En face est le meilleur souvenir de ma vie », inscrivit naïvement Utrillo sur un de ses tableaux représentant, en vis-à -vis du cabaret, le coin de la rue Saint-Vincent et de la rue du Mont-Cenis(ci-contre).