Et afin d'être parée pour mes premiers tests, j'ai donc acheté ce petit livre aux recettes vraiment variées.
Ce livre est divisé en plusieurs parties :
¤ Les recettes de glaces les plus simples et classiques : vanille, chocolat,
café, framboise...
¤ Des idées de coupes glacées: là encore les classiques ont le beau rôle (Banana split, pêche melba, chocolat
liégeois....)
¤ Des idées de desserts glacés: [ Attention, âmes sensibles s'abstenir! ] Profiteroles, soufflés glacés au chocolat, vacherins, citrons givrés ...
¤ Des sorbets rafraîchissants: passion, fraise, rhubarbe, cassis, pomme, ananas...
¤ Des innovations très originales qui nous font redécouvrir les glaces ( gingembre, thé, champagne, tomate, wasabi et j'en passe...) Bref, au final, le plus difficile va être de choisir ! Et vous, qu'est-ce qui vous tente?
Belle lecture !