Glaces et sorbets : le livre !

Avec ma nouvelle machine de guerre, il fallait bien que je complète ma cuisinothèque...
Et afin d'être parée pour mes premiers tests, j'ai donc acheté ce petit livre aux recettes vraiment variées.



Ce livre est divisé en plusieurs parties :

¤ Les recettes de glaces les plus simples et classiques : vanille, chocolat, café, framboise...

¤ Des idées de coupes glacées: là encore les classiques ont le beau rôle (Banana split, pêche melba, chocolat liégeois....)

¤ Des idées de desserts glacés: [ Attention, âmes sensibles s'abstenir! ] Profiteroles, soufflés glacés au chocolat, vacherins, citrons givrés ...

¤ Des sorbets rafraîchissants: passion, fraise, rhubarbe, cassis, pomme, ananas...

¤ Des innovations très originales qui nous font redécouvrir les glaces ( gingembre, thé, champagne, tomate, wasabi et j'en passe...) Bref, au final, le plus difficile va être de choisir ! Et vous, qu'est-ce qui vous tente?

Belle lecture !