Far breton : recette familiale, donc la meilleure !!!

Voici un dessert traditionnel, que l'on mange d'ailleurs plutôt au goûter chez nous. Je fais toujours la même recette depuis toujours, c'est celle que j'ai toujours connue à la maison : la meilleure donc :-) !



2 oeufs
25 cl de lait
120 g de farine
40 g de sucre
1 cs de rhum (facultatif)
100 g de pruneaux
cannelle, lamelles de beurre
Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le lait et le rhum.
Tamiser la farine et l'ajouter.
Deposer les pruneaux au fond du plat beurré, recouvrir de pâte.
Parsemer de cannelle et de quelques lamelles de beurre.
Faire cuire 25 minutes à 180-200°C.