En tout cas c'est ce que recommande le MSC : Marine Stewardship Council, une organisation qui souhaite développer une pêche durable. Vous pouvez avoir plus de détails sur leur site.
Non seulement, le MSC appose un label sur les produits issue de la pêche durable, mais ils donnent une liste de marques à acheter en fonction des supermarchés ici.
Bon, je ne connais pas plus de détails sur leurs critères que ce qu'ils donnent sur leur site, mais ils soutiennent que leur label est accordé aux pêcheries qui cherchent à la fois à protéger le milieu marin et à pérenniser la ressource et les emplois qui en dépendent. En clair cela consiste en la signature d'une charte. Les pêcheurs doivent aussi démontrer qu'ils évitent la capture d'espèces autres que celles visées, et que les poissons capturés sont d'un âge suffisant.
Ceci dit, le poisson qui menace le moins la survie des espèces dans les océans reste le poisson d'élevage.