Car, et c'est tout le but de ce bouquin, les auteurs nous démontrent que nos choix ne sont pas sans conséquences sur nous et sur l'avenir du monde.
Écrit avec un style clair, simple d'emploi par une vulgarisation saine, c'est un "précis du bien manger et vivre". Ce livre apporte beaucoup pour renforcer une démarche "écologique". De plus il est efficace pour maîtriser les bases et données de base lors des discours avec nos amis et familles sur le les produits laitiers, la viande, etc... Le livre balaie beaucoup d'idées reçues.
Offrez le aux septiques, offrez le vous pour conforter vos impressions.
Et non je ne vous donnerais pas la réponse :)
PS : de très bonnes recettes en fin d'ouvrage.