En y réfléchissant ça fait un bout de temps que je n'ai pas acheté de brioche industrielle !!! J'en suis bien contente !
Et pour changer des cramiques je remplace le lait de vache et les raisins secs de ma recette par des ingrédients qui amènent le soleil avec eux. Bon j'avoue à 4h du mat avant de partir pour le boulot on le voit pas trop le soleil mais pour ma petite pause gourmande de 9h c'était extra accompagné d'un chocolat chaud (faux en gobelet de plastique mais on n'a pas toujours le choix ;)
Ingrédients:
- 20 cl de lait de coco
- 2 csp d'huile de tournesol
- 5 cl d'eau tiède
- 1 sachet de levure
- 450g de farine T55
- 50g de sucre
- 1cc de sel
- 1 boite d'ananas en morceaux
Ajouter l'ananas et mettre sur programme pâte pour une cuisson au four (30 minutes à 190°C) ou sur le programme pain blanc pour une cuisson en MAP.
La texture est "humide" et très souple. Les enfants ont bien déjeuné avec ça .
Imprimer la recette: Brioche_du_soleil