Pas de recette aujourd’hui mais un petit billet d’humeur. ^^
Comme vous avez pu le constater, j’aime bien faire découvrir de nouvelles choses à mes petites papilles d’étudiante. Mais mon porte-monnaie n’est pas toujours le premier allié de ces petits plaisirs. Alors je suis très souvent à l’affut des bonnes affaires…
J’ai ainsi pu faire récemment l’acquisition d’un pack gourmet Feyel à -50% chez une fameuse enseigne avec un oiseau rouge, déstockage d’après fêtes oblige.
Pour la petite histoire, la maison Feyel-Artzner est la plus ancienne maison du foie gras d’Alsace (en activité depuis 1811). Autant dire que cela laissait présager une bonne dégustation ! Dans le coffret : foie gras au Gewurztraminer (une terrine de 210 g) sur lit de confit de figues au poivre du Sichuan (80g), le tout servi dans de jolies petites cuillères et une coupelle en porcelaine.
Le résultat : un foie gras d’excellente qualité, très parfumé avec le petit côté fruité du Gewurztraminer, et un confit de figues frais, épicé et craquant par ses petits grains. Le fait de le goûter en cuillerées mélangeait directement en bouche les deux ingrédients de cet apéritif raffiné, pour une explosion de saveurs.
Je ne regrette pas cet achat en “extra” qui m’aura fait découvrir la qualité des produits de cette maison alsacienne qui innove avec talent dans la sphère culino-gastronomique, même si je sais que je ne pourrai pas me le permettre souvent.
Mais après tout, on ne vit qu’une seule fois !
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** Bonne fête à toutes les femmes **