C'est tellement meilleur quand c'est fait maison que je n'en achète plus jamais ! Bon sauf les yaourts natures, mais il n'y a pas grand risque avec ceux-là !
Pour 7 yaourts :
1 l de lait
1 yaourt
1 étoile de badiane
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille bourbon de Madagascar Délice vanille / Evanilla
1 pincée de muscade
5 cs de cassonade
Faire bouillir le lait avec les épices.
Retirer du feu et laisser infuser jusqu'à total refroidissement. Enlever le bâton de cannelle, la gousse de vanille et l'étoile de badiane.
Battre le yaourt, ajouter le lait et sucrer. Bien mélanger.
Répartir dans les pots et mettre en yaourtière pour 10 h.