Risotto topinambours ~ pesto

Par Epicuriennes

S'il est un mets de la cuisine italienne que j'affectionne particulièrement, c'est le risotto. Auprès de mes enfants, il me vaut généralement un "c'est top !" (ce qui n'est pas peu dire pour mes pâtivores). Quant à Monsieur (qui déteste le riz, et je pèse mes mots), [...]