Radis blanc ou rave blanche. Ma maraichère l’appelle encore radis de printemps. C’est un radis tout doux, au goût sucré. Je l’adore cru avec du pain et du beurre, tout simplement…
Pour ceux qui n’ont pas suivi, il faut lire le billet devinette d’hier juste en dessous.
Voici plus de précisions. Les racines longues de 15 cm effilées sont d’un blanc pur. La partie exposée est teintée de vert pâle. La saveur est douce. Croissance: 30 jours. Cette très ancienne variété est décrite dans l’ouvrage de Vilmorin-Andrieux “Les Plantes Potagères” (1885). Elle est également appelée “White Transparent”, “Naples”, “White
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