11 mars 2009
brochettes de volaille au curry
riz complet au coquelicot des Péchers de Provence dont l'adresse est http://www.pechesdeprovence.com/
Celui qui colore par petites touches les champs de l’été mettra ici un tempérament admirable à empourprer audacieusement un riz qui n’en revient pas ! Cette fusion passionnelle mettra un grain de folie dans vos plats les plus simples et accompagnera avec bonheur tous vos festins. Ici c’est le regard qui guidera vos choix, la chair blanche d’un poisson, le rouge d’un piment, le noir d’une olive… Vos papilles deviennent palette !
Ingrédients : Riz complet de Camargue, pétales de coquelicots séchés.
- 6 blancs de poulet
- 1 càc de curry
- 1 yaourt nature
- 1 càs d'huile de tournesol
- sel
Versez le yaourt dans un saladier, ajoutez l'huile, le curry et salez, mélangez.
Coupez les blancs de poulet en cubes et mettez les dans le saladier, mélangez de façon à bien enrober les morceaux de poulet. Couvrez de film alimentaire et réservez au frais 1 heure.
Préchauffez le four en position grill, couvrez la plaque de papier sulfurisé.
Piquez les morceaux de poulet sur des brochettes et posez les sur la plaque du four et enfouner assez haut, faites cuire 20 mn en retournant régulièrement les brochettes.
Servez dès la sortie du four avec un riz au coquelicot des pechesdeprovence
Posté par jacre à 21:08 - plat chaud - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]Commentaires
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