Pain à la moutarde à l'ancienne

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Ingrédients :

Pour un pain de 750 grammes :
-270 ml d'eau
-2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
-450 g de farine blanche (T55)
-2,5 cuillères à café de sel
-2,5 cuillères à café de sucre
-1,5 cuillère à café de basilic
-1 sachet de levure de boulanger

Réalisation :

Ajouter la moutarde à l'eau puis les autres ingrédients dans la cuve en suivant les instructions du fabricant.

Programmer la machine à pain sur "Pain normal". Ajouter les différentes herbes en fin de pétrissage lorsque la sonnerie retentit.

A la fin de la cuisson, démouler et laisser refroidir 1 à 2 heures sur une grille