Index émulsifiants et tensioactifs

• Emulsan
• Lysolécithine
• Xyliance
• Tensio-actifs (1) : définition, propriétés
• Tensio-actifs (2) : les tensioactifs anioniques
• Tensio-actifs (3) : les tensioactifs cationiques
• Tensio-actifs (4) : les tensioactifs amphotères
• Les émulsifiants en France : Quoi et où ?
• Système émulsif: la sucrogelée

Source image : émulsion