Tarte au citron

• 15 cl de crème
• 4 oeufs
• 1 verre de sucre
• le jus de quatre citrons
• le zeste d'un citron
• une pâte à tarte
  

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Chauffer 15 cl de crème. Fouettez  les 4 oeufs,  le sucre et le jus de 4 citrons.  Ajouter la crème tiédie et le zeste de citron. Mettre au four sur la pâte à tarte précuite.