J'ai pioché cette idée d'apéritif dans ce livre.
J'aime bien faire trempette avec des bâtonnets de légume à l'heure de l'apéritif. Mais c'est agréable de varier les sauces, et le livre donne plein de bonnes idées (et puis aussi des idées de toasts, mini-sandwichs....)
J'ai ainsi pu utiliser les petits verres reçus pour mon anniversaire.
Avec des bâtonnets de carottes, poivrons, et céleri, c'était très bon.
Dips feta, poivrons
Pour 1 grand bol
250g de feta émiettée
1 poivron rouge taillé en tous petits dés
10cl de crème fleurette
Fleur de sel, poivre
Mixez la fêta et la crème, jusqu'à obtenir un consistance homogène. Ajoutez les dés de poivrons, salez, et poivrez.