Mesclun du chef

Pour 6 personnes Péparation 20 mn 250 g de mesclun tout prêt ou de salades mélangées 1/2 poulet rôti 150 g de mimolette 1 gousse d'ail frais 1/2 botte de ciboulette 3 brins de persil plat 1 cas de jus de citron 1 cas de vinaigre balsamique 6 cas d'huile d'olive sel, poivre du moulin Faites fondre 2 pincée de sel dans le jus de citron et le vinaigre dans un saladier. Incorporez l'huile en