Les rochers coco sont un classique des mignardises!!
Mais voilà, pas de recette sur ce blog car ça doit faire de nombreuses années que je n'ai pas réalisé ces gourmandises!!
La recette est très simple, idéale pour la réaliser avec des enfants...et forcément délicieuse!
J'ai formé des boules et non des rochers mais laissez libre cours à votre imagination!
Liste des ingrédients: (pour 11 boules moyennes)
1 blanc d'oeuf, 60g de sucre, 80g de noix de coco râpée.
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez l'ensemble des ingrédients dans une jatte de façon à obtenir une préparation bien homogène.
Prélevez une quantité de pâte et malaxez la entre vous mains.
Donnez lui la forme souhaitée.
Déposez sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 10 minutes à 180°C et laissez refroidir.
Dégustez!