Commerce équitable rime souvent avec prix juste pour les petits producteurs et consommation citoyenne. Il a peu l'occasion de refléter la richesse des terroirs du monde et la typicité de saveurs qu'il cherche à préserver. Il n'est que trop rarement associé à l'un des bastions de notre patrimoine culturel : la cuisine.
Et pourtant, l'attachement des Français aux valeurs culinaires et à la culture du goût se conjugue aussi avec les produits issus du commerce équitable, puisque pour bien (...)
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Ethiquable
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