Au gré des appellations bordelaises

Si l’on fait abstraction des dégustations thématiques, un peu de « picking » sur d’autres appellations bordelaises, procurent beaucoup de plaisir à boire ces vins qui sont de grande qualité, voire même excellents, de par leur pédigrée et le savoir faire de leur géniteur. Ces rencontres sont aussi l’occasion de boire des vins très bien faits et d’un rapport qualité/prix compétitif, qui devrait réconcilier les amateurs, avec les vins de Bordeaux.

Haut Médoc :

La Tour

du Haut Moulin 1996

La robe, d’une bonne profondeur, de couleur rubis, le nez est séduisant, d’une bonne intensité, avec des parfums de tabac blond, de cassis, d’humus, et d’épices, la bouche est fraîche, avec des tannins fondus et bien enrobés, des fruits (cassis dominant) d’ une belle jeunesse, le milieu de bouche est bien structuré par une belle assise tannique mûre, la finale est persistante, complexe dans ses saveurs, aux fruits toujours présents, équilibrée, et  fraîche, un excellent rapport qualité –prix. Un vin qui ne déparerait pas dans les quatrièmes crus classés. Noté : 16

Saint Julien : Léoville Barton 2001

La robe est foncée, de couleur pourpre à rubis, l’olfaction ,nette et d’une bonne intensité, est assez complexe : cassis , myrtille, résine, avec des nuance de tabac, et d’épices douces, et des notes de café en retrait, l’entrée en bouche se fait sur une structure tannique dense avec un grain, parfaitement enrobé, le vin s’installe par pallier, belle présence et puissance contenue dans un milieu de bouche aux saveurs fruitées fraîches et mûres, la finale est très persistante, d’une grande netteté aromatique, les tannins restent parfaitement maîtrisés, l’élevage, pas encore complètement intégré, est en retrait, l’équilibre et la fraîcheur inhérentes au millésime en font un beau vin à table. Noté 16,5 +