Foire aux vins: guide des vins Cora (Belgique)

Les amateurs de vin de Belgique revivent au mois de Mars. Dès les premiers jours de Mars, les catalogues de vin des principaux supermarchés sont mis-à-jour à l’occasion des foires aux vins de printemps… Ceci devrait nous permettre de patienter jusqu’au premier salons des vignerons, foires aux vins, journées de dégustations et autre rencontres joyeuses autour des plaisirs du vin.

Dans le Guide des vins distribués par Cora (vins en promotion du 03/03 au 30/03), nous relevons les vins suivants:

Apéros et plats asiatiques

Wolfberger Crémant d’Alsace Brut - 6,99€ (au lieu de 9,59€), idéal pour les apéros, les apéritifs dinatoires et les amuse-bouche asiatiques. Et, pourquoi pas, pour les cocktails à base de vin effervescent si leu coeur vous en dit. Un bon plan à moins de 7,00€.

Et pour rester dans les plats orientaux, le Pinot Gris Clos Schwendi 2007 de André Blanck (Kientzheim) n’est pas le meilleur mais il se défend pas mal du tout pour 6,59€ (au lieu de 7,75€). Notes de fleurs, de fruits blancs, légère sucrosité. Agréable servi à 12°C.

Tavel Cuvée Royale 2007 par Les vignerons de Tavel - 6,29€ (au lieu de 7,39€). En 2007, le Rhône Méridional a produit des merveilles, et certainement dans l’appellation Tavel qui propose parmi les meilleurs rosés de France. Superbe en apéro ou sur la cuisine asiatique.

Plats mijotés et viandes en sauce

Guigal Côtes-du-Rhône 2005 - 6,89€, le meilleur rapport qualité/prix de l’appellation. Un vin qui bénéficie des efforts continus des Guigal qui ne cessent d’améliorer la qualité de leurs vins d’entrée de gamme. Un must en Côtes du Rhone qui accompagnera de nombreux plats.

Châteauneuf-du-Pâpe Clos de l’Oratoire des Pâpes 2006 - 14,99€ (au lieu de 16,99€), un vrai Châteauneuf avec de la matière, du fruits, des épices, de la longueur. Coeurs fragiles, attention, l’alcool est bien présent.

Charles Audoin Marsannay Les longeroies 2005 - 13,39€ (au lieu de 15,28€), une occasion de s’initier aux rouges de l’une des appellations les plus proches de Dijon à prix doux. De la matière et de la personnalité pour ce vin qui accompagnera volontiers les derniers lapins ou coqs au vin de cet hivers.

Et si laisser un peu de Provence, voire de Corse envahir votre cuisine, le vin Corse Réserve du Président Cuvée Historique 2007 est à essayer. 4,29€ (au lieu de 4,94€).

Pour accompagner les poissons et crustacés

Château Thieuley Blanc 2007 - 5,99€ (au lieu de 6,89€). Ce bordeaux blanc et un bon plan par excellence pour accompagner les poissons (et pourquoi pas les viandes blanches?) à bon prix. Peut être gardé un peu en cave mais risque de s’oxyder et de ne plus plair à tous.

M de Malle 2005 - 13,19€ (au lieu de 14,99€). Un joli graves, produit par le Château de Malle dont le vin le plus connu est un Sauternes, liquoreux donc, contrairement au graves qui est un blanc sec. Un plaisir !

Et pour les repas de famille à Pâques, laissons-nous tenter par un Château La Louvière 2005 (21,95€) pour accompagner Saint-Jacques, Homards et autres plats exquis. Un très bon vin, digne représentant des blancs de Pessac-Léognan.

Et pour regarnir un peu la cave après l’hiver…

Quelques bons rapports qualité/prix en bordeaux…

Château Fougas Maldoror 2006 (11,95€). Un bon Côtes de bourg, avec un nez élégant, au boisé agréable. A consommer sans se presser.

Château Lagarosse Les Comtes 2005 (9,99€). Une très jolie bouteille en provenance des Côtes de Bordeaux. Pour 10€, on s’offre l’excellent millésime 2005 qui mérite encore au moins 2-3 ans de cave avant d’accompagner viandes rouges, viandes en sauces et petits gibiers.

Château Malromé 2006 (6,49€). Un domaine en pleine assenscion depuis son changement de propriétaire en 2005. Cette cuvée est digne des talents artistiques de l’illustre Henri de Toulouse-Lautrec qui habitat le domaine. Une cuvée bien construite, sur les épices, les petits fruits rouges, pourvue d’une belle ampleur et d’une finale particulièrement longue. A ne pas manquer !