Après une relative déception sur la cuvée phare du domaine en châteauneuf du Pape (Les Vieilles Vignes 1998), je goute à nouveau un vin de ce domaine reconnu.
Vieux grenaches (60-80 ans) plantés sur un terroir de galets roulés au sous sol argileux (argile rouge)
La robe est superbe, d’un rubis profond au centre et d’un grenat lumineux sur les bords du disque.
Le nez commence à indiquer une évolution vers la maturité, assez complexe sur les fruits rouges et les épices.
Le vin s’annonce chaud, la sensation d’alcool est forte, je décide de rafraîchir la bouteille pour la servir autour de 15-16°.
Le nez se fait plus rond moins “agressif”, en bouche on retrouve une belle concentration, un volume important et une finale correcte.
L’adjectif capiteux prends ici tout son sens.
Vraiment dommage que l’équilibre de ce vin soit perturbé par une présence vraiment trop importante d’une chaleur alcooleuse qui alourdit et fatigue le palais.
A nouveau je ne suis pas convaincu par le vieillissement de ces vins.
Excellents en dégustation au domaine et dans les 2 ans suivant la mise en bouteille, mes dernières expériences tant en Châteauneuf qu’en côtes du Rhônes après 7-10 ans de vieillissement me laissent sur ma faim et j’ai recours à une autre bouteille du coup pour étancher ma soif.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble