Guilin et sa région sont aussi connues pour les arbres et fleurs d’osmanthus, cet arbre qui fleurit à l’automne. Les fleurs très parfumées font des délicieuses infusions桂花茶, au goût d’abricot et de pêche mais aussi des alcools.
L’osmanthus, très dispendieux, rentre dans la composition de parfums.
Il est aussi appelé Olivier odorant.