Soupe aux poivrons rouges , Boursin Ail et Fines Herbes!!!

Rien de plus facile............et comme le rouge......donne une envie irrésistible de "SOLEIL".....je me suis dit "rien de tel qu'une souplette aux poivrons rouges"......recette qui m' a été donnée par ma grande fille.....oui....elle aussi est une "férue" de cuisine.....normal avec 3 marmots....y a de quoi faire!Merci ma fille!!!Pour votre marché: -3 poivrons rouges-1 courgette-1 pommes de terre-2 oignons-cubes de bouillon de volaille (j'ai mis des" Kub'Or" que mon amie Rolande m'a gentiment apportés lors de sa visite à la maison)-sel, poivre du moulin-1 petit Boursin Ail et Fines Herbes-crème fraîche-peluches de persil Je mets mon tablier *Laver, équeuter les poivrons et les couper en moceaux (enlever les graines)*Laver, couper la courgette en morceaux en enlevant un maximum de graines*Peler les oignons et les couper en morceaux*Faire fondre de la matière grasse dans une casserole.*Y faire revenir les oignons, lorsqu'ils sont blonds, ajouter les poivrons.*Touiller*Y ajouter les courgettes*Ajouter la pomme de terre épluchée et coupée en morceaux.*Mettre de l'eau et les cubes de bouillon*Laisser cuire une trentaine de minutes.*Faire fondre le Boursin*Lorsqu'il est totalement fondu,mixer la soupe.*Servir bien chaud avec de la crème et des peluches de persilNB: j'ai ai ajouté un morceau de sucre pour adoucir la soupe Bon appétit et bonne fin se semaine!!