Pour une vingtaine de petits beignets
- préparation: 5 minutes
- cuisson: 5 minutes
Ingrédients:
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amandes
- 35 cl d'eau pétillante très froide
- 4 cuillérées à soupe de thé vert à l'amande
- Huile pour friture
Suivez le chef...
- Versez la farine et la poudre d'amandes dans un grand bol.
- Versez au milieu l'eau pétillante et remuez énergiquement.
- Versez le thé en feuilles dans un grand bol.
- Prenez une petite quantité de pâte et trempez-la dans les feuilles de thé, puis plongez-les dans la friteuse bien chaude.
- Les feuilles de thé seront croquantes et parfumeront ces petits beignets aux amandes.
- Déposez chaque beignet sur du papier absorbant, et placez-les dans un grand bolo transparent.
- Servez-les avec un coulis de fruits rouges.