Agriculture : "On peut changer les choses"

Le jeune agriculteur plonge franchement ses mains dans la terre sablo-limoneuse qui pourrait le nourrir jusqu'à la fin de sa vie. "Pour cultiver des légumes à racines, il n'y a pas mieux, la tendreté apportée par le limon de la rivière permettra aux carottes ou aux navets de pousser bien droit dans le sol", explique Julien Bonnet, 24 ans, installé depuis quelques jours sur ces dix petits hectares charmants de la rive gauche de la Dordogne, près de Castillon-la-Bataille (nord Gironde).
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