Beignets de Carnaval

Par Mamzelleeva

Hé oui, aujourd'hui c'est Carnaval ! Sortez les déguisements !
J'ai fait des beignets, avec une recette qui est dans la famille depuis pas mal de temps...

Ingrédients : (pour un gros plat de beignets !)

- 500 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé (je l'ai fait moi même grâce à evanilla)
- 3 œufs
- 5 CàS de lait
- 100 g de beurre fondu

Recette :

Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres, la levure chimique et les œufs, à la cuillère en bois.

Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait.

Pétrissez la pâte avec les mains, et formez une boule.
Etalez la boule de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, et formez des losanges avec une roulette.

Dans une poêle à hauts bords, faites chauffer de l'huile de friture. (Pas de friteuse, car l'huile se jette après à cause de tous les résidus de farine.)

Posez-les un à un dans la poêle, ils gonflent et se colorent très vite. Retournez-les à l'aide d'une fourchette.